A alta demanda e baixa oferta no mercado está fazendo com que haja encarecimento no preço dos ovos, tanto no Brasil, quanto no exterior. De acordo com informações do portal Uol, o valor da placa está chegando, em alguns lugares, a R$ 60. Nos Estados Unidos, por exemplo, o aumento está acontecendo após crise da gripe aviária que começou em 2022.
Devido a isso, na época, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA na sigla em inglês) sacrificou cerca de 17,2 milhões de galinhas, e tal fator reflete na rotina e economia até os dias de hoje, fazendo com que muitas pessoas optem por armazenar ovos em casa.
A professora de marketing na Universidade Emory e especialista em preços, Saloni Vastani, comparou na reportagem o cenário ao da ‘crise do papel higiênico’, que aconteceu durante a pandemia, e também contou com a estocagem. “Os preços estão subindo por causa da gripe aviária, mas isso está levando as pessoas a comprar mais ovos do que o normal porque elas preveem preços mais altos e menor oferta nos supermercados”,
O compartilhamento do preço dos ovos tem viralizado nas redes sociais. Uma usuária disse que pagou US$ 10 a dúzia, que é equivalente a R$ 57. Outra consumidora sinalizou que comprou doze ovos por US$ 9,49, ou seja, por R$ 54,6. Segundo a USDA, em Nova York a o valor médio era de US$ 7,25 (R$ 41,7) e na Califórnia era de US$ 8,72, ou R$ 50,1. A estimativa é de que haja aumento de 20,3% ao longo do ano, com 2,2% na média geral.